Түнтәрмә

5-6 йомыркага: 200-300 г сөт, 60-80 г манный ярмасы яки он, 100 г атланмай, кирәгенчә тоз.

Йомырканы тирән савытка сытып, яхшылап болгаталар, аннары сөт, эреткән атланмай, тоз өстәп туглыйлар һәм, манный ярмасы яки он салып, куе каймак хәленә килгәнче тагын әйбәтләп болгаталар.

Аннары, майлаган табага бушатып, утка куялар, куера башлауга, 4-5 минут духовкада тоталар.

Әзер түнтәрмәне табынга өстен майлап (шакмаклап кисеп) бирәләр.

http://watan.su